食べ物のお話 「鳥など」
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画像の下 鼠ですね 日本人には 食することは 無理かも 手 足 尾っぽつきでは |
クメールの探求
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画像の下 鼠ですね 日本人には 食することは 無理かも 手 足 尾っぽつきでは |
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ＮＯ1 鮮度優先 この鶏 後 1-2日なり |
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ＮＯ2 この鳥 まだ生きています 鮮度優先 |
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NO3 鳥の次の工程 重さ 測定 価格決定 |
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NO4 首を切りつけ 羽を取るため お湯で |
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NO5 頭 口先付で 仕上がり 頭のところ おいしいの？ |
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NO6 こちらは 鳥の 足 特に曲がった足 |
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NO7 やはり 足が 気になりますが 17年間 旅していますが 今だ 足は食べていません |